沙鳢鱼的家常做法 沙旬鱼的做法
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昆山名菜塘鳢鱼做法
①将塘鳢鱼杀净后 ，入沸水中一烫，鱼的鱼捞出整齐排放在深盆内 。家常
②再将鸡蛋液加调料 、做法做法鸡汤打匀 ，沙鳢沙旬倒入深盆内 ，鱼的鱼盖上笼盖 ，家常隔水用中火蒸12分钟左右而成。做法做法
③最后将葱末撒在上面 ，沙鳢沙旬淋美极鲜酱油。鱼的鱼再置净锅旺火 ，家常油烧至八成热时 ，浇在塘鳢鱼炖蛋上面的葱花上即可 。
塘鳢鱼汤的做法
材料
塘鳢鱼（黑鱼）150克 ，雪菜梗25克，熟春笋肉类25克，绍酒 、味精、精盐 、胡椒粉 、葱段 、姜末各适量 ，植物油10克。
做法
1 、把罐头打开 ，取出春笋条码在盘子里；将冬瓜洗净 ，去皮 、瓤切成条 ，放沸水锅焯透捞出 ，放在凉开水中浸泡，再捞出沥水 ，与春笋码在一起。
2、炒锅置火上，放豆油烧热 ，加黄豆芽汤 、精盐烧沸 ，把盘子早春笋和冬瓜条一起下锅煨烧 ，见汤汁浓稠时用湿淀粉勾芡 ，放入味精推匀即可出锅装盘。
沙塘鳢家里怎么养
1、建造鱼窝 ，可以用石头或空河蚌做鱼窝；
2、要有水草，沙塘鳢喜欢在黑暗的洞穴和水草中休息 ，畏光；
3 、水要干净 ，要加氧；
4 、鱼饵可以用活蚯蚓和小鱼虾喂养；
5 、每2至3天换四分之一的水 ，用水管引流鱼缸底层的水和鱼粪便；
6 、加入千分之五的食盐用来消毒 。沙塘鳢 ：属鲈形目 ，塘鳢科，沙塘鳢属。俗称 ：塘鳢 ，沙乌鳢 ，土才鱼 ，土憨巴，土狗公。体粗壮 ，头大而阔，稍扁平 ，腹部浑圆 ，后部侧扁。口大 ，上位，斜裂达眼中心的下方 。上下颌具细齿 ，犁骨无齿，眼小 ，突出 。背鳍两个 ，各自分离 。各鳍均无硬刺 。胸鳍大，圆形；尾鳍后缘稍圆 ，无侧线 。体呈黑褐色 ，带有黄色光彩 ，腹部淡黄 ，体侧有不规则的大块黑色斑纹 ，各鳍都有淡黄色与黑色相间的条纹 。沙塘鳢喜生活于河沟及湖泊近岸多水草 ，瓦砾 ，石隙 ，泥沙的底层，游泳力弱 。冬季潜伏在水层较深处或石块下越冬 ，以虾，小鱼为主要食物。
关于沙鳢鱼的家常做法 ，沙旬鱼的做法的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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